https://repo.vsavm.by/handle/123456789/19781 2026-04-22T02:35:28Z 2026-04-22T02:35:28Z https://repo.vsavm.by/handle/123456789/19811 2022-06-24T14:24:47Z 2022-01-01T00:00:00Z

Название: Ученые записки учреждения образования "Витебская ордена "Знак Почета" государственная академия ветеринарной медицины" Ключевые слова: болезни животных, животноводство, биология животных

2022-01-01T00:00:00Z Зайцева, В. В. https://repo.vsavm.by/handle/123456789/19810 2022-06-24T14:22:48Z 2022-01-01T00:00:00Z

Название: Оценка влияния температуры среды и экспозиции на рост гриба трихофитона в жидкой модифицированной глюкозной среде Авторы: Зайцева, В. В. Аннотация: Цель исследований – изучить влияние температуры среды и экспозиции на динамику роста и развития гриба рода Trichophyton при жидкофазном культивировании в жидкой модифицированной глюкозной питательной среде. В данном эксперименте изучено влияние экспозиции и температуры среды на накопление биомассы мицелия и биосинтез микроконидий у разных штаммов гриба трихофитона. В ходе проведенного эксперимента было установлено, что наиболее оптимальными физическими параметрами выращивания культур Tr. verrucosum № 130 и Tr. mentagrophytes № 135 на жидкой модифицированной глюкозной питательной среде являются температура (28±2)оС и экспозиция 80 часов, при этом прирост биомассы мицелия – 1,33–1,34% и биосинтез микроконидий – 71,0–71,25 млн/см3 с жизнеспособностью 63,3–64,0%. Ключевые слова: культура, микроконидии, биомасса гриба, глюкозная питательная среда, экспозиция

2022-01-01T00:00:00Z Зайцева, В. В. https://repo.vsavm.by/handle/123456789/19808 2022-06-24T14:20:56Z 2022-01-01T00:00:00Z

Название: Оценка влияния аэрации на динамику роста гриба трихофитона в жидкой модифицированной глюкозной среде Авторы: Зайцева, В. В. Аннотация: В результате проведенных исследований установлено, что максимально высокий выход биомассы и микроконидий у Tr. verrucosum № 130 и Tr. mentagrophytes № 135 был при частоте вращения платформы качалки 250 об/мин и содержании в колбе 100 см3 жидкой модифицированной глюкозной питательной среды. Ключевые слова: культура, микроконидии, биомасса гриба, глюкозная питательная среда

2022-01-01T00:00:00Z Голембовский, В. В. https://repo.vsavm.by/handle/123456789/19807 2022-06-24T14:19:11Z 2022-01-01T00:00:00Z

Название: Helix pomatia (виноградная улитка) – как новый источник биологически активных веществ Авторы: Голембовский, В. В. Аннотация: В данной статье отражен материал, полученный в результате проведения научно-исследовательской работы, включающей обработку физическим методом сырья, представляющего собой отходы производства виноградной улитки (в трех вариантах: сублимационная сушка, традиционная сушка с применением дегидраторов при температурном режиме +35 и +105℃) и дальнейшее их лабораторное исследование. Апробация полученных результатов в производстве показала эффективность внедрения предлагаемого решения. В результате нарастающих темпов производства продукции, получаемой от разведения Helix Pomatia, в котором используется только 40% сырья, переработка отходов производства представляет огромный как научный, так и производственный интерес. Цель научно-исследовательской работы заключалась в комплексном изучении отходов производства продукции виноградной улитки с применением разных вариантов физического метода обработки сырья для перспективного производства продуктов разной направленности. Научная новизна исследовательской работы представлена комплексным изучением качественных показателей отходов производства виноградной улитки с обоснованием возможной сферы их применения и привнесением как в науку, так и в производство вклада в направлении развития сельскохозяйственной продукции. В результате проведенной научно-исследовательской работы было установлено и доказано эффективное применение по сравнению с другими вариантами в обработке сырья виноградной улитки сублимационной сушки, которое характеризуется лучшими качественными показателями, включающими наибольшее содержание количества сырого протеина – 74,90% и аминокислот. Данный факт делает Helix Pomatia перспективным и конкурентоспособным видом продукции. Ключевые слова: виноградная улитка, отходы производства, химический состав, аминокислотный состав

2022-01-01T00:00:00Z