Оценка влияния продуктов метаболизма лактобактерий на рост условно-патогенных бактерий в системе in vitro

Abstract

Целью настоящего исследования явилось изучение антагонистической активности различных концентраций продуктов метаболизма лактобактерий в отношении E.coli, S. typhimurium, Streptococcus ssp., Staph. аureus. Установлено, что более высокой антибактериальной активностью продуктов метаболизма лактобактерий в отношении E.coli, Salm. tiphimurium, Streptococcus ssp., Staph. аureus обладает разведение в 50% концентрации (97-99 процентов). Продукты метаболизма лактобактерий, как высокоактивную антибактериальную экологически безопасную субстанцию, можно рекомендовать при конструировании ветеринарных препаратов.