Транспортный фонд железа и функция трансферринов у цыплят-бройлеров

Abstract

Исследования состояния транспортного фонда железа, обеспечивающего перенос этого элемента, из мест всасывания или депонирования к местам синтеза железопротеинов, показало, что для цыплят-бройлеров характерна высокая степень насыщения трансферрина железом, что обусловлено высокой интенсивностью обмена веществ. Наиболее значительное повышение общего железа и общей железосвязывающей способности сыворотки крови наблюдается в течение первых 10 дней жизни, т.е. в тот период жизни, когда происходит наиболее интенсивный рост, развитие и формирование органов и систем.