Please use this identifier to cite or link to this item: https://repo.vsavm.by/handle/123456789/24391
Title: Эффективность применения моющих средств разной концентрации при обработке доильного оборудования
Authors: Подрез, В. Н.
Карпеня, М. М.
Барановский, М. В.
Карпеня, А. М.
Шамич, Ю. В.
Хоченков, А. А.
Keywords: Молочное и мясное скотоводство
Ветеринарная санитария
Issue Date: 2023
Publisher: Научно-практический центр НАН Беларуси по животноводству
Citation: Эффективность применения моющих средств разной концентрации при обработке доильного оборудования / В. Н. Подрез [и др.] // Зоотехническая наука Беларуси : сборник научных трудов / Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству. - Жодино : НПЦ НАН Беларуси по животноводству, 2023. - Т. 58, ч. 2 : Технология кормов и кормления, продуктивность. Технология производства, зоогигиена, содержание. - С. 214-221.
Abstract: К качеству молока предъявляются высокие требования, поэтому большое значение имеют санитарная очистка и техническое обслуживание доильно-молочного оборудования. Эффективность санитарной обработки зависит от вида загрязнений, качества используемой воды, применяемого моющего средства, а также способа дезинфекции и вида применяемого дезинфектанта. От концентрации и температуры моющего раствора зависит продолжительность мойки. В статье представлены материалы исследований, целью которых было определить эффективность применения моющих средств разной концентрации при обработке доильного оборудования. Работа проводилась в условиях ОАО «Витко-Агро» Слуцкого района Минской области на молочно-товарном комплексе «Октябрь» с беспривязным содержанием коров. Изучались моющие средства CircoSuper AFM и CircoSan DFM, используемые для очистки доильномолочной системы Gea Westfalia. Установлено, что оптимальным являлось применение моющих средств CircoSuper AFM в концентрации 0,4 % и CircoSan DFM – 0,2 %. Это обеспечило качественную промывку оборудования и повышение качества молока.
Description: молоко, бактериальная обсемененность, титруемая кислотность, степень частоты, моющие средства, молочно-доильное оборудование, люминометр, крс
URI: https://repo.vsavm.by/handle/123456789/24391
ISSN: 0134-9732
Appears in Collections:2021-2023

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
t-2023-266096-214-221.pdf201,55 kBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.