1. РЕПОЗИТОРИЙ УО "ВГАВМ"
  2. Материалы конференций
  3. 2026
  4. Время выбрало нас : материалы Международной научно-практической конференции студентов, магистрантов, аспирантов и молодых ученых (г. Витебск, 14-15 мая 2026 г.) / Витебская государственная академия ветеринарной медицины ; редколлегия: О. С. Горлова [и др.]. - Витебск : ВГАВМ, 2026. – 1355 с.
Please use this identifier to cite or link to this item: https://repo.vsavm.by/handle/123456789/29107
Title: Люминесцентный метод исследований мяса животных
Authors: Лихоман, А. В.
Гугушвили, Н. Н.
Карнаухова, Е. П.
Keywords: Ветеринарно-санитарная экспертиза
Issue Date: 2026
Publisher: Витебская государственная академия ветеринарной медицины
Citation: Лихоман, А. В. Люминесцентный метод исследований мяса животных / А. В. Лихоман, Н. Н. Гугушвили, Е. П. Карнаухова // Время выбрало нас : материалы Международной научно-практической конференции студентов, магистрантов, аспирантов и молодых ученых (г. Витебск, 14-15 мая 2026 г.) / Витебская государственная академия ветеринарной медицины. - Витебск : ВГАВМ, 2026. - С. 156-159.
Abstract: В работе исследованы возможности люминесцентного метода для ветеринарно-санитарной экспертизы мяса. С помощью люминоскопа «ФИЛИН» были определены характерные цвета свечения мышечной ткани сельскохозяйственных животных и различных видов птиц. Установлены критерии оценки свежести жировых тканей по изменению люминесценции. Дополнительно апробирован фотоколориметрический метод измерения оптической плотности мясных вытяжек для видовой идентификации птицы.
Description: люминесцентный метод, мясо, свежесть, видовая принадлежность, ветеринарно-санитарная экспертиза
URI: https://repo.vsavm.by/handle/123456789/29107
ISBN: 978-985-591-295-9
Appears in Collections:Время выбрало нас : материалы Международной научно-практической конференции студентов, магистрантов, аспирантов и молодых ученых (г. Витебск, 14-15 мая 2026 г.) / Витебская государственная академия ветеринарной медицины ; редколлегия: О. С. Горлова [и др.]. - Витебск : ВГАВМ, 2026. – 1355 с.

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
k-2026-9-1-156-159.pdf347,18 kBAdobe PDFView/Open
Show full item record


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.