Роль питания в защите от радиации

Abstract

Особый научный и практический интерес вызывают пищевые продукты, обладающие радиопротекторным действием, которые можно использовать в случае неблагоприятной радиационной обстановки. Употребление этих продуктов в ежедневном рационе питания способствует адаптации организма при повышенной радиации, устранению последствий лучевой нагрузки при лечении или обследовании. В результате проведения исследования проведен обзор продуктов питания, которые целесообразно использовать в лечебно-профилактическом питании в целях профилактики лучевых осложнений и выведения радионуклидов из организма.