РЕПОЗИТОРИЙ
УО "Витебская ордена "Знак Почета" государственная академия ветеринарной медицины"
Наша информация - залог вашей хорошей карьеры
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://repo.vsavm.by/handle/123456789/29660| Название: | Влияние первичной обработки молока путем центробежной очистки на его состав и свойства |
| Авторы: | Барановский, М. В. Смунева, В. К. |
| Предметная рубрика: | Продукция животноводства и ее первичная обработка |
| Дата публикации: | 1986 |
| Издательство: | Белорусский научно-исследовательский институт животноводства |
| Библиографическое описание: | Барановский, М. В. Влияние первичной обработки молока путем центробежной очистки на его состав и свойства / М. В. Барановский, В. К. Смунева // Научные основы развития животноводства в БССР : межведомственный сборник / Белорусский научно-исследовательский институт животноводства. - Минск : Ураджай, 1986. - Вып. 16. - С. 98-101. |
| Аннотация: | Установлено, что центробежная очистка молока обеспечивает I группу чистоты, на 23,2-35,6 % снижает его бактериальную обсемененность. Достоверных различий в химическом составе молока до и после очистки нет. Эффект от центробежной очистки 1 т молока равен 60 р. 82 к. |
| Ключевые слова: | молоко, первичная обработка, центробежный очиститель |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | https://repo.vsavm.by/handle/123456789/29660 |
| Располагается в коллекциях: | 1946-1992 |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| t-1986-219208-98-101.pdf | 136,05 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.