РЕПОЗИТОРИЙ
УО "Витебская ордена "Знак Почета" государственная академия ветеринарной медицины"
Наша информация - залог вашей хорошей карьеры
Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.vsavm.by/handle/123456789/3885| Title: | Сравнительная оценка кефира, изготовленного на разных заквасках и при различных режимах хранения |
| Authors: | Токарев, И. Н. Садртдинова, Г. А. |
| Keywords: | Продукция животноводства и ее первичная обработка |
| Issue Date: | 2016 |
| Publisher: | Витебская государственная академия ветеринарной медицины |
| Citation: | Садртдинова, Г. А. Сравнительная оценка кефира, изготовленного на разных заквасках и при различных режимах хранения / Г. А. Садртдинова ; науч. рук. работы И. Н. Токарев // Молодежь - науке и практике АПК : материалы 101-й Международной научно-практической конференции студентов и магистрантов (г. Витебск, 26-27 мая 2016 г.) / Витебская государственная академия ветеринарной медицины. - Витебск : ВГАВМ, 2016. - С. 205. |
| Description: | кефир, оценка, технология производства, физико-химические показатели, органолептические показатели, закваска, хранение, режим хранения |
| URI: | http://repo.vsavm.by/handle/123456789/3885 |
| ISBN: | 978-985-512-925-8 |
| Appears in Collections: | Молодежь - науке и практике АПК : материалы 101-ой Международной научно-практической конференции студентов и магистрантов, г. Витебск, 26-27 мая 2016 г. / Витебская государственная академия ветеринарной медицины ; ред. А. И. Ятусевич [и др.]. - Витебск : ВГАВМ, 2016. - 396 с. |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| k-2016-19-2-205.pdf | 454,88 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.