Химический состав фосфолипидов рапса

Abstract

Фосфолипиды рапса содержат в своем составе необходимое для животного количество энергетических питательных веществ (экстрактивные вещества, протеин, углеводы) с массовой долей влаги 5,1%, массовой долей сухого вещества 94,9%, массовой долей сырой золы 5, 7%, массовой долей жира и экстрактивных веществ 35, 5%, массовой долей сухого этанольного экстракта 50,0 %, массовой долей сырого протеина 28,2%, массовой долей сырой клетчатки 6,4 %, суммарным количеством углеводов, включая легкогидролизуемые 24,4%, каротина содержится 21 ,50 мг/кг, железа - 225,6 мг/кг, марганца 10,44 мг/кг.