1. РЕПОЗИТОРИЙ УО "ВГАВМ"
  2. Периодические издания
  3. Ученые записки учреждения образования "Витебская ордена "Знак Почета" государственная академия ветеринарной медицины"
  4. 2015. - Т. 51, вып. 1, ч. 1.
Please use this identifier to cite or link to this item: https://repo.vsavm.by/handle/123456789/871
Title: Жирнокислотный состав и показатели качества жира-сырца тушек цыплят-бройлеров при обогащении рациона пробиотической кормовой добавкой "Пробикс"
Authors: Головко, Н. П.
Яценко, И. В.
Keywords: Ветеринарно-санитарная экспертиза
Корма и кормление сельскохозяйственных животных
Issue Date: 2015
Publisher: Витебская государственная академия ветеринарной медицины
Citation: Головко, Н. П. Жирнокислотный состав и показатели качества жира-сырца тушек цыплят-бройлеров при обогащении рациона пробиотической кормовой добавкой "Пробикс" / Н. П. Головко, И. В. Яценко // Ученые записки учреждения образования "Витебская ордена "Знак Почета" государственная академия ветеринарной медицины" : научно-практический журнал. - Витебск, 2015. - Т. 51, вып. 1, ч. 1. - С. 25-29.
Abstract: В статье проанализирован жирнокислотный состав и показатели качества жира-сырца цыплят-бройлеров при обогащении рациона кормовой добавкой «Пробикс». Установлено, что при этом незначительно увеличивается содержание насыщенных жирных кислот, уменьшается содержание мононенасыщенных жирных кислот и их транс-изомеров, повышается содержание полиненасыщенных жирных кислот, уменьшается количество внутреннего жира, повышается его качество, а также наблюдается тенденция к уменьшению перекисного числа и увеличение йодного числа по сравнению с контролем.
Description: цыплята, цыплята-бройлеры, жир-сырец, жирнокислотный состав, качество, пробиотики, корма, рацион, кормовые добавки, Пробикс
URI: http://repo.vsavm.by/handle/123456789/871
ISSN: 2078-0109
Appears in Collections:2015. - Т. 51, вып. 1, ч. 1.

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
z-2015-51-1-1-25-29.pdf449,04 kBAdobe PDFView/Open
Show full item record


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.