Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: http://repo.vsavm.by/handle/123456789/1026
Название: Влияние различных способов очистки на содержание соматических клеток в молоке и его бактериальную обсемененность
Авторы: Карпеня, А. М.
Подрез, В. Н.
Базылев, Д. В.
Карпеня, С. Л.
Шамич, Ю. В.
Предметная рубрика: Продукция животноводства и ее первичная переработка
Дата публикации: 2016
Издательство: Витебская государственная академия ветеринарной медицины
Библиографическое описание: Влияние различных способов очистки на содержание соматических клеток в молоке и его бактериальную обсемененность / А. М. Карпеня [и др.] // Ученые записки учреждения образования «Витебская ордена «Знак Почета» государственная академия ветеринарной медицины» : научно-практический журнал. – Витебск, 2016. - Т. 52, вып. 3. - С. 129-133.
Аннотация: В статье рассматривается влияние используемых в настоящее время фильтрующих элементов на исследуемые показатели качества молока коров. Установлено, что использование для первичной обработки молока фильтра тонкой очистки способствовало повышению его качества в сравнении с другими фильтрами. При этом было получено молока с количеством соматических клеток до 300 тыс./см3 больше на 16-49 п.п. и бактериальной обсемененностью до 100 тыс./см3 – на 11-28 п.п.
Ключевые слова: молоко, продуктивность, фильтрующие элементы, качество молока, бактериальная обсемененность, соматические клетки
URI (Унифицированный идентификатор ресурса): http://repo.vsavm.by/handle/123456789/1026
ISSN: 2078-0109
Располагается в коллекциях:2016. - Т. 52, вып. 3

Файлы этого ресурса:
Файл Описание РазмерФормат 
z-2016-52-3-129-133.pdf777,65 kBAdobe PDFПросмотреть/Открыть


Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.