Please use this identifier to cite or link to this item: https://repo.vsavm.by/handle/123456789/1026
Title: Влияние различных способов очистки на содержание соматических клеток в молоке и его бактериальную обсемененность
Authors: Карпеня, А. М.
Подрез, В. Н.
Базылев, Д. В.
Карпеня, С. Л.
Шамич, Ю. В.
Keywords: Продукция животноводства и ее первичная обработка
Issue Date: 2016
Publisher: Витебская государственная академия ветеринарной медицины
Citation: Влияние различных способов очистки на содержание соматических клеток в молоке и его бактериальную обсемененность / А. М. Карпеня [и др.] // Ученые записки учреждения образования «Витебская ордена «Знак Почета» государственная академия ветеринарной медицины». - 2016. - Т. 52, вып. 3. - С. 129-133.
Abstract: В статье рассматривается влияние используемых в настоящее время фильтрующих элементов на исследуемые показатели качества молока коров. Установлено, что использование для первичной обработки молока фильтра тонкой очистки способствовало повышению его качества в сравнении с другими фильтрами. При этом было получено молока с количеством соматических клеток до 300 тыс./см3 больше на 16-49 п.п. и бактериальной обсемененностью до 100 тыс./см3 – на 11-28 п.п.
Description: молоко, продуктивность, фильтрующие элементы, качество молока, бактериальная обсемененность, соматические клетки
URI: http://repo.vsavm.by/handle/123456789/1026
ISSN: 2078-0109
Appears in Collections:2016. - Т. 52, вып. 3.

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
z-2016-52-3-129-133.pdf777,65 kBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.