РЕПОЗИТОРИЙ
УО "Витебская ордена "Знак Почета" государственная академия ветеринарной медицины"
Наша информация - залог вашей хорошей карьеры
Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.vsavm.by/handle/123456789/11510| Title: | Об оценке санитарно-гигиенического состояния молока при его приеме на предприятия молочной промышленности |
| Authors: | Панфилова, Н. Е. |
| Keywords: | Ветеринарная санитария |
| Issue Date: | 1974 |
| Publisher: | Ураджай |
| Citation: | Панфилова, Н. Е. Об оценке санитарно-гигиенического состояния молока при его приеме на предприятия молочной промышленности / Н. Е. Панфилова. // Ученые записки Витебского ветеринарного института. - Минск : Ураджай, 1974. - Т. 27: Вопросы теории и практики ветеринарии и зоотехнии. - С. 88-93. |
| Abstract: | Сравнение нескольких методов оценки санитарно-гигиенического состояния молока при его приеме на предприятия молочной промышленности показало, что целесообразнее использовать для этой цели часовую гваяколово-резазуриновую пробу в сочетании с кислотной пробой Г. С. Инихова и определением градуса свежести молока по С. А. Королеву и Г. С. Инихову. |
| Description: | молоко, прием молока, санитарно-гигиеническое состояние |
| URI: | http://repo.vsavm.by/handle/123456789/11510 |
| Appears in Collections: | 1974. - Т. 27. |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| z-1974-27-88-93.pdf | 327,8 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.