РЕПОЗИТОРИЙ
УО "Витебская ордена "Знак Почета" государственная академия ветеринарной медицины"
Наша информация - залог вашей хорошей карьеры
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://repo.vsavm.by/handle/123456789/11510| Название: | Об оценке санитарно-гигиенического состояния молока при его приеме на предприятия молочной промышленности |
| Авторы: | Панфилова, Н. Е. |
| Предметная рубрика: | Ветеринарная санитария |
| Дата публикации: | 1974 |
| Издательство: | Ураджай |
| Библиографическое описание: | Панфилова, Н. Е. Об оценке санитарно-гигиенического состояния молока при его приеме на предприятия молочной промышленности / Н. Е. Панфилова. // Ученые записки Витебского ветеринарного института. - Минск : Ураджай, 1974. - Т. 27: Вопросы теории и практики ветеринарии и зоотехнии. - С. 88-93. |
| Аннотация: | Сравнение нескольких методов оценки санитарно-гигиенического состояния молока при его приеме на предприятия молочной промышленности показало, что целесообразнее использовать для этой цели часовую гваяколово-резазуриновую пробу в сочетании с кислотной пробой Г. С. Инихова и определением градуса свежести молока по С. А. Королеву и Г. С. Инихову. |
| Ключевые слова: | молоко, прием молока, санитарно-гигиеническое состояние |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | http://repo.vsavm.by/handle/123456789/11510 |
| Располагается в коллекциях: | 1974. - Т. 27. |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| z-1974-27-88-93.pdf | 327,8 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.