РЕПОЗИТОРИЙ
УО "Витебская ордена "Знак Почета" государственная академия ветеринарной медицины"
Наша информация - залог вашей хорошей карьеры
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://repo.vsavm.by/handle/123456789/12199| Название: | Прибор для определения каталазы в продуктах |
| Авторы: | Степанова, М. А. |
| Предметная рубрика: | Ветеринарно-санитарная экспертиза |
| Дата публикации: | 1971 |
| Издательство: | Витебский ветеринарный институт |
| Библиографическое описание: | Степанова, М. А. Прибор для определения каталазы в продуктах / М. А. Степанова // Ученые записки Витебского ветеринарного института. - Минск : Ураджай, 1971. - Т. 24: Вопросы теории и практики ветеринарии и зоотехнии. - С. 136-140. |
| Аннотация: | Автором предложен прибор для определения каталазы в продуктах с одновременным определением рН. Устроен прибор по принципу ртутного манометра для определения кровяного давления и имеет преимущество по сравнению с каталазником Функе, который применяется для выявления молока коров, больных маститом. Положительной стороной предлагаемого прибора является его большая точность и возможность определить каталазное число в более широких пределах по сравнению с каталазником Функе. |
| Ключевые слова: | ветеринарно-санитарная экспертиза, мясо, качество, каталаза, определение, каталазное число |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | http://repo.vsavm.by/handle/123456789/12199 |
| Располагается в коллекциях: | 1971. - Т. 24. |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| z-1971-24-136-140.pdf | 795,85 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.