РЕПОЗИТОРИЙ
УО "Витебская ордена "Знак Почета" государственная академия ветеринарной медицины"
Наша информация - залог вашей хорошей карьеры
Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.vsavm.by/handle/123456789/1414| Title: | Влияние условий получения и первичной обработки молока коров на его физико-химические свойства |
| Authors: | Карпеня, А. М. Подрез, В. Н. Карпеня, С. Л. Шамич, Ю. В. |
| Keywords: | Продукция животноводства и ее первичная обработка |
| Issue Date: | 2017 |
| Publisher: | Витебская государственная академия ветеринарной медицины |
| Citation: | Влияние условий получения и первичной обработки молока коров на его физико-химические свойства / А. М. Карпеня [и др.] // Ученые записки учреждения образования «Витебская ордена «Знак Почета» государственная академия ветеринарной медицины». - 2017. - Т. 53, вып. 1. - С. 208-211. |
| Abstract: | В статье отражены физико-химические показатели качества молока, полученного при доении коров в молокопровод и в доильном зале. Массовая доля жира и белка в молоке была выше при доении в доильном зале и использовании фильтра тонкой очистки соответственно на 0,13 и 0,01 п.п. |
| Description: | молоко, продуктивность, содержание жира, содержание белка, фильтрующие элементы, качество молока, плотность, кислотность, степень чистоты |
| URI: | http://repo.vsavm.by/handle/123456789/1414 |
| ISSN: | 2 |
| Appears in Collections: | 2017. - Т. 53, вып. 1. |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| z-2017-53-1-208-211.pdf | 794,98 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.