РЕПОЗИТОРИЙ
УО "Витебская ордена "Знак Почета" государственная академия ветеринарной медицины"
Наша информация - залог вашей хорошей карьеры
Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.vsavm.by/handle/123456789/17079| Title: | Характеристика мяса с пороками «PSE» и «DFD» при производстве колбасных изделий |
| Authors: | Рябуха, Э. В. |
| Keywords: | Продукция животноводства и ее первичная обработка Ветеринарно-санитарная экспертиза |
| Issue Date: | 2021 |
| Publisher: | Витебская государственная академия ветеринарной медицины |
| Citation: | Рябуха, Э. В. Характеристика мяса с пороками «PSE» и «DFD» при производстве колбасных изделий / Э. В. Рябуха ; науч. рук. В. Н. Подрез // Студенты - науке и практике АПК : материалы 106-й Международной научно-практической конференции студентов и магистрантов, г. Витебск, 21 мая 2021 г. / Витебская государственная академия ветеринарной медицины. - Витебск : ВГАВМ, 2021. - С. 318-320. |
| Description: | колбаса, производство, мясо, свинина, порок pse, порок dfd |
| URI: | https://repo.vsavm.by/handle/123456789/17079 |
| ISBN: | 978-985-591-128-0 |
| Appears in Collections: | Студенты - науке и практике АПК : материалы 106-й Международной научно-практической конференции студентов и магистрантов (г. Витебск, 21 мая 2021 г.) / Витебская государственная академия ветеринарной медицины ; ред. Н. И. Гавриченко [и др.]. - Витебск : ВГАВМ, 2021. - 491 с. |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| k-2021-16-1-318-320.pdf | 518,91 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.