1. РЕПОЗИТОРИЙ УО "ВГАВМ"
  2. Внеакадемические публикации ученых УО ВГАВМ
  3. 2021-2024
Please use this identifier to cite or link to this item: https://repo.vsavm.by/handle/123456789/26336
Title: Эффективность применения фильтра тонкой очистки при первичной обработке сырого молока
Authors: Медведева, К. Л.
Шульга, Л. В.
Корнилович, Д. Д.
Keywords: Продукция животноводства и ее первичная обработка
Issue Date: 2024
Publisher: Брянский государственный аграрный университет
Citation: Медведева, К. Л. Эффективность применения фильтра тонкой очистки при первичной обработке сырого молока / К. Л. Медведева, Л. В. Шульга, Д. Д. Корнилович // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства : сборник трудов по материалам Международной научно-практической конференции, посвященной памяти доктора биологических наук, профессора, Заслуженного работника Высшей школы РФ, Почетного работника высшего профессионального образования РФ, Почетного гражданина Брянской области Егора Павловича Ващекина, 22 января 2024 года / Брянский государственный аграрный университет. - Брянск : Брянский ГАУ, 2024. - С. 485-491.
Abstract: Применение фильтра тонкой очистки в линии молокопровода доильной установки эффективно снижает показатель бактериальной обсемененности молока на 32,9%, количество соматических клеток – на 28,9% и не оказывает отрицательного влияния на его физико-химические показатели. Способствует получению 67,0% молока сортом «экстра», а также исключает производство низкокачественного сырья.
Description: молоко, первичная обработка, бактериальная обсемененность, количество соматических клеток, сорт
URI: https://repo.vsavm.by/handle/123456789/26336
Appears in Collections:2021-2024

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
t-2024-2437-485-491.pdf746,79 kBAdobe PDFView/Open
Show full item record


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.