1. РЕПОЗИТОРИЙ УО "ВГАВМ"
  2. Материалы конференций
  3. 2026
  4. Время выбрало нас : материалы Международной научно-практической конференции студентов, магистрантов, аспирантов и молодых ученых (г. Витебск, 14-15 мая 2026 г.) / Витебская государственная академия ветеринарной медицины ; редколлегия: О. С. Горлова [и др.]. - Витебск : ВГАВМ, 2026. – 1355 с.
Please use this identifier to cite or link to this item: https://repo.vsavm.by/handle/123456789/29053
Title: Сравнительная оценка качества куриных яиц при помощи органолептических и физико-химических методов исследования
Authors: Акбашева, Э. Р.
Галиева, Ч. Р.
Keywords: Ветеринарно-санитарная экспертиза
Птицеводство
Issue Date: 2026
Publisher: Витебская государственная академия ветеринарной медицины
Citation: Акбашева, Э. Р. Сравнительная оценка качества куриных яиц при помощи органолептических и физико-химических методов исследования / Э. Р. Акбашева, Ч. Р. Галиева // Время выбрало нас : материалы Международной научно-практической конференции студентов, магистрантов, аспирантов и молодых ученых (г. Витебск, 14-15 мая 2026 г.) / Витебская государственная академия ветеринарной медицины. - Витебск : ВГАВМ, 2026. - С. 10-13.
Abstract: В статье рассмотрены основные аспекты ветеринарно-санитарной экспертизы куриных яиц, включая современные методы контроля качества и безопасности. Приведены результаты лабораторного анализа трёх образцов яиц различного происхождения, дана оценка их свежести и выявлены характерные дефекты. Сделаны выводы о возможности дальнейшего использования каждого образца.
Description: яйца куриные, ветеринарно-санитарная экспертиза, овоскопия, люминесцентный анализ, определение возраста, дефекты
URI: https://repo.vsavm.by/handle/123456789/29053
ISBN: 978-985-591-295-9
Appears in Collections:Время выбрало нас : материалы Международной научно-практической конференции студентов, магистрантов, аспирантов и молодых ученых (г. Витебск, 14-15 мая 2026 г.) / Витебская государственная академия ветеринарной медицины ; редколлегия: О. С. Горлова [и др.]. - Витебск : ВГАВМ, 2026. – 1355 с.

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
k-2026-9-1-10-13.pdf374,51 kBAdobe PDFView/Open
Show full item record


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.