РЕПОЗИТОРИЙ
УО "Витебская ордена "Знак Почета" государственная академия ветеринарной медицины"
Наша информация - залог вашей хорошей карьеры
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://repo.vsavm.by/handle/123456789/29053| Название: | Сравнительная оценка качества куриных яиц при помощи органолептических и физико-химических методов исследования |
| Авторы: | Акбашева, Э. Р. Галиева, Ч. Р. |
| Предметная рубрика: | Ветеринарно-санитарная экспертиза Птицеводство |
| Дата публикации: | 2026 |
| Издательство: | Витебская государственная академия ветеринарной медицины |
| Библиографическое описание: | Акбашева, Э. Р. Сравнительная оценка качества куриных яиц при помощи органолептических и физико-химических методов исследования / Э. Р. Акбашева, Ч. Р. Галиева // Время выбрало нас : материалы Международной научно-практической конференции студентов, магистрантов, аспирантов и молодых ученых (г. Витебск, 14-15 мая 2026 г.) / Витебская государственная академия ветеринарной медицины. - Витебск : ВГАВМ, 2026. - С. 10-13. |
| Аннотация: | В статье рассмотрены основные аспекты ветеринарно-санитарной экспертизы куриных яиц, включая современные методы контроля качества и безопасности. Приведены результаты лабораторного анализа трёх образцов яиц различного происхождения, дана оценка их свежести и выявлены характерные дефекты. Сделаны выводы о возможности дальнейшего использования каждого образца. |
| Ключевые слова: | яйца куриные, ветеринарно-санитарная экспертиза, овоскопия, люминесцентный анализ, определение возраста, дефекты |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | https://repo.vsavm.by/handle/123456789/29053 |
| ISBN: | 978-985-591-295-9 |
| Располагается в коллекциях: | Время выбрало нас : материалы Международной научно-практической конференции студентов, магистрантов, аспирантов и молодых ученых (г. Витебск, 14-15 мая 2026 г.) / Витебская государственная академия ветеринарной медицины ; редколлегия: О. С. Горлова [и др.]. - Витебск : ВГАВМ, 2026. – 1355 с. |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| k-2026-9-1-10-13.pdf | 374,51 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.