РЕПОЗИТОРИЙ
УО "Витебская ордена "Знак Почета" государственная академия ветеринарной медицины"
Наша информация - залог вашей хорошей карьеры
Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.vsavm.by/handle/123456789/29624| Title: | Качество мяса дикого кабана при спарганозе |
| Authors: | Смычник, П. И. Чирич, Е. Г. Бондарь, Т. В. |
| Keywords: | Ветеринарная паразитология Ветеринарно-санитарная экспертиза |
| Issue Date: | 2026 |
| Publisher: | Витебская государственная академия ветеринарной медицины |
| Citation: | Смычник, П. И. Качество мяса дикого кабана при спарганозе / П. И. Смычник, Е. Г. Чирич, Т. В. Бондарь // Ученые записки учреждения образования "Витебская ордена "Знак Почета" государственная академия ветеринарной медицины". - 2026. - Т. 62, вып. 3. - С. 73-76. - DOI 10.52368/2078-0109-2026-62-3-73-76. |
| Abstract: | В статье описываются исследования, проводимые на диких животных. Исследования ставили целью определить, как гельминты влияют на качество мяса. Выполнялись органолептические, физико-химические (определение продуктов первичного распада белка в бульоне; реакция на аммиак и соли аммония; реакция на пероксидазу; рН), бактериологические исследования. Для определения зараженности животных были использованы паразитологические методы исследования, послеубойное вскрытие по методу К.И. Скрябина. |
| Description: | дикие животные, кабаны, мясо, гельминты, качество |
| URI: | https://repo.vsavm.by/handle/123456789/29624 |
| ISSN: | 2078-0109 |
| Appears in Collections: | 2026. - Т. 62, вып. 3. |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| z-2026-62-3-73-76.pdf | 338,6 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.