РЕПОЗИТОРИЙ
УО "Витебская ордена "Знак Почета" государственная академия ветеринарной медицины"
Наша информация - залог вашей хорошей карьеры
Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.vsavm.by/handle/123456789/4790| Title: | Изучение влияния консервирующего эффекта копчения при производстве продуктов из мяса птицы |
| Authors: | Данилова, Л. В. Емелечева, А. А. Маркеева, Н. А. |
| Keywords: | Продукция животноводства и ее первичная обработка |
| Issue Date: | 2017 |
| Publisher: | Витебская государственная академия ветеринарной медицины |
| Citation: | Емелечева, А. А. Изучение влияния консервирующего эффекта копчения при производстве продуктов из мяса птицы / А. А. Емелечева, Н. А. Маркеева ; науч. рук. Л. В. Данилова // Молодежь – науке и практике АПК : материалы 102-й Международной научно-практической конференции студентов и аспирантов, Витебск, 29-30 мая 2017 г. / Витебская государственная академия ветеринарной медицины. - Витебск : ВГАВМ, 2017. - Ч. 2: Зоотехния, экономика АПК и гуманитарные науки. - С. 102. |
| Description: | мясные продукты, мясо птицы, производство, копчение, коптильные препараты, жидкий дым, сухой маринад |
| URI: | http://repo.vsavm.by/handle/123456789/4790 |
| ISBN: | 978-985-591-010-8 |
| Appears in Collections: | Молодежь - науке и практике АПК : материалы 102-й Международной научно-практической конференции студентов и аспирантов (г. Витебск, 29-30 мая 2017 г.) : в 2 ч. Ч. 2. Зоотехния, экономика АПК и гуманитарные науки / Витебская государственная академия ветеринарной медицины ; ред. Н. И. Гавриченко [и др.]. - Витебск : ВГАВМ, 2017. - 212 с. |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| k-2017-102-2-102.pdf | 450,83 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.