РЕПОЗИТОРИЙ
УО "Витебская ордена "Знак Почета" государственная академия ветеринарной медицины"
Наша информация - залог вашей хорошей карьеры
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://repo.vsavm.by/handle/123456789/5091| Название: | Влияние предубойной выдержки на качество мяса |
| Авторы: | Подрез, В. Н. Хезретов, М. А. |
| Предметная рубрика: | Продукция животноводства и ее первичная обработка |
| Дата публикации: | 2018 |
| Издательство: | Витебская государственная академия ветеринарной медицины |
| Библиографическое описание: | Хезретов, М. А. Влияние предубойной выдержки на качество мяса / М. А. Хезретов ; науч. рук. В. Н. Подрез // Иностранные студенты - белорусской науке : материалы III Международной научно-практической конференции иностранных студентов и магистрантов, посвященной 85-летию биотехнологического факультета (г. Витебск, 20 апреля 2018 г.) / Витебская государственная академия ветеринарной медицины. - Витебск : ВГАВМ, 2018. - С. 121. |
| Ключевые слова: | сельскохозяйственные животные, предубойная выдержка, качество мяса |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | http://repo.vsavm.by/handle/123456789/5091 |
| ISBN: | 978-985-591-058-0 |
| Располагается в коллекциях: | Иностранные студенты - белорусской науке : материалы III Международной научно-практической конференции иностранных студентов и магистрантов, посвященной 85-летию биотехнологического факультета (г. Витебск, 20 апреля 2018 г.) / Витебская государственная академия ветеринарной медицины ; ред. Н. И. Гавриченко [и др.]. - Витебск : ВГАВМ, 2018. – 157 с. |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| k-2018-10-1-121.pdf | 453,58 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.