Ветеринарно-санитарная характеристика мяса молодняка крупного рогатого скота при применении препарата «Карнивет» и белково-витаминно-минеральной добавки «Витамикс-1»

Abstract

Применение молодняку крупного рогатого скота на откорме с целью профилактики остеодистрофии препарата «Карнивет» в сочетании с белково-витаминно-минеральной добавкой (БВМД) «Витамикс-1», а также БВМД «Витамикс-1» в отдельности способствует получению более качественной мясной продукции. Применение данных средств способствует оптимизации в мясе физико-химических показателей, его относительной биологической ценности и безвредности. По степени бактериальной обсемененности мясо от животных, получавших лечебно-профилактические средства, признано безопасной продукцией.