Некоторые биохимические показатели крови свиней разных типов продуктивности

Abstract

Свиньи разного направления продуктивности имеют различия по белковым фракциям с суточного возраста и до достижения 100 кг живого веса. Сыворотка свиней сального типа по сравнению с мясными содержала больше альбуминов и бета-глобулинов в возрасте 1 суток; 1; 2 и 4 месяцев. В сыворотке крови сальных свиней было больше альфа-глобулинов, чем мясных, в возрасте I суток и одного месяца. В возрасте I суток; 1; 2 и 4 месяцев сыворотка крови мясных подсвинков, содержала больше гамма-глобулинов по сравнению с сальными. В крови свиней обеих групп с возрастом увеличивается количество нейтрального жира, а содержание каталазы значительно изменяется, отмечается достоверная разница по этим показателям в пользу сальных во все возрастные периоды.