Растворимость сырого протеина в кормах суточного рациона и эффективность его использования крупным рогатым скотом

Abstract

Изложены результаты исследований по перевариванию и превращения органического вещества и сырого протеина в отдельных участках желудочно-кишечного тракта бычков красной степной породы с дуоденальными и илеоцекальными анастомозами при скармливании им сенно-концентратных рационов с разным уровнем растворимого протеина. Оценивали баланс азота по классической схеме «корм минус кал» и по количеству протеина, всосавшегося в тонком кишечнике. Сравнивали потери азота с мочой не по общему его количеству, а по доле мочевинного азота. Установлено, что снижение растворимости сырого протеина в кормах рациона с 58,34% до 39,42% способствовало уменьшению выделения мочевого азота на 53,02%.