Влияние карнитин-содержащей добавки на морфоструктуру сердца перепелов японской породы

Abstract

Целью настоящего исследования была оценка влияния карнитин-содержащего комплекса на синтез белка в клетках сердца. Эксперимент проведен на перепеловодческом предприятии. Сформировали 5 групп перепелов по 7000 голов каждая, где контрольная группа получала стандартный рацион и чистую питьевую воду, 1 опытная – кормовую добавку в дозе 0,25 мл/л в течение 5 дней подряд с 10-дневным интервалом; 2 – 0,5 мл/л в течение 5 дней подряд с 10-дневным интервалом; 3 – 0,25 мл/л в течение 5 дней подряд с 5-дневным интервалом; 4 – 0,5 мл/л в течение 5 дней подряд с 5-дневным интервалом. Добавка выпаивалась с момента вывода до окончания периода выращивания, исследование микроструктуры сердца выполнено у 80-суточных перепелов по общепринятым методикам. В результате установлено, что у перепелов контрольной группы толщина миокарда 5,40±1,18 мкм, диаметр ядер 2,49±0,26 мкм, толщина эндокарда 3,24±1,38 мкм, перикарда – 32,99±2,03 мкм. У перепелов 1 опытной группы толщины мышечных волокон – 6,44±0,77 мкм, диаметр ядер 4,31±0,35 мкм; у 2 опытной группы толщина перикарда – 47,35±4,59 мкм. Кардиомиоциты формируют мышечные волокна, которые плотно расположены друг к другу. У перепелов 3 опытной группы диаметр ядер кардиомиоцитов – 4,58±0,22 мкм, толщина мышечных волокон – 8,26±1,02 мкм, интенсивно оксифильна, волокна мышечной ткани характеризуются упорядоченным расположением, ядра четко очерчены, слабо базофильны, слегка вытянутой формы, в кариоплазме хорошо различимы ядрышки и глыбки хроматина. У перепелов 4 опытной группы миокардиоциты хорошо визуализируются, формируют мышечные пучки толщиной 7,49±0,27 мкм, диаметр ядер – 4,23±0,29 мкм. Таким образом, карнитин-содержащая добавка стимулирует увеличение толщины перикарда, мышечных волокон и диаметр ядер кардиомиоцитов в опытных группах, наиболее выраженный белково-стимулирующий эффект в клетках сердца установлен в 3 опытной группе.