1. РЕПОЗИТОРИЙ УО "ВГАВМ"
  2. Материалы конференций
  3. 2024
  4. Роль ветеринарной науки и образования в современном обществе: к 100-летию Витебской ордена "Знак Почета" государственной академии ветеринарной медицины : материалы Международной научно-практической конференции (г. Витебск, 4-5 ноября 2024 г.) / Витебская государственная академия ветеринарной медицины ; ред. О. С. Горлова [и др.]. - Витебск : ВГАВМ, 2024. - 291 с.
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: https://repo.vsavm.by/handle/123456789/25342
Полная запись метаданных
Поле DCЗначениеЯзык
dc.contributor.authorКрасникова, М. С.-
dc.contributor.authorБрюсова, М. Б.-
dc.contributor.authorКозлова, А. Д.-
dc.contributor.authorГорбачева, Н. С.-
dc.contributor.authorДолинская, К. Г.-
dc.contributor.authorЛозовая, Е. А.-
dc.contributor.authorЯцентюк, С. П.-
dc.date.accessioned2025-01-29T06:16:15Z-
dc.date.available2025-01-29T06:16:15Z-
dc.date.issued2024-
dc.identifier.citationВыявление генетического материала пангасиуса в рыбной продукции методом ПЦР в режиме реального времени / М. С. Красникова, М. Б. Брюсова, А. Д. Козлова [и др.] // Роль ветеринарной науки и образования в современном обществе: к 100-летию Витебской ордена "Знак Почета" государственной академии ветеринарной медицины : материалы Международной научно-практической конференции (г. Витебск, 4-5 ноября 2024 г.) / Витебская государственная академия ветеринарной медицины. - Витебск : ВГАВМ, 2024. - С. 258-260.en_EU
dc.identifier.isbn978-985-591-214-0-
dc.identifier.urihttps://repo.vsavm.by/handle/123456789/25342-
dc.descriptionрыбная продукция, рыба, пангасиус, фальсификация, днк, пцрen_EU
dc.description.abstractАссортиментная фальсификация рыбной продукции осуществляется путем замены одного более ценного вида рыбы на другой, менее ценный. Часто подмену морских видов рыб осуществляют таким аквакультурным пресноводным видом, как пангасиус. Подобная фальсификация может приводить к снижению питательной ценности продукции, а также влиять на здоровье потребителей. Разработана методика выявления ДНК рыб семейства Pangasiidae в рыбной продукции с помощью ПЦР в режиме «реального времени». Методика протестирована на 111 образцах рыбной продукции, отобранной в московском регионе. В пяти образцах выявлена ДНК пангасиуса, не заявленного в составе. Предложенная методика может быть рекомендована для совершенствования контроля рыбной продукции и выявления фальсификации.en_EU
dc.language.isootheren_EU
dc.publisherВитебская государственная академия ветеринарной медициныen_EU
dc.subjectВетеринарно-санитарная экспертизаen_EU
dc.titleВыявление генетического материала пангасиуса в рыбной продукции методом ПЦР в режиме реального времениen_EU
dc.typeArticleen_EU
Располагается в коллекциях:Роль ветеринарной науки и образования в современном обществе: к 100-летию Витебской ордена "Знак Почета" государственной академии ветеринарной медицины : материалы Международной научно-практической конференции (г. Витебск, 4-5 ноября 2024 г.) / Витебская государственная академия ветеринарной медицины ; ред. О. С. Горлова [и др.]. - Витебск : ВГАВМ, 2024. - 291 с.

Файлы этого ресурса:
Файл Описание РазмерФормат 
k-2024-266286-258-260.pdf334,7 kBAdobe PDFПросмотреть/Открыть
Показать базовое описание ресурса Просмотр статистики


Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.