Некоторые показатели метаболизма рубца и обмена веществ у крупного рогатого скота при скармливании различных корнеклубнеплодов и кукурузно-люпинового силоса

Abstract

На 28 лактирующих коровах черно-пестрой породы изучали влияние различных корнеклубнеплодов и соотношения легкоферментируемых углеводов и протеина на переваривание корма в рубце, образование продуктов ферментации и использование их в организме животных. В рационе подопытных коров содержалось 12,81-13,51 корм. ед. и 1154-1231 г переваримого протеина, но разное количество сахара и сахаро-протеиновое отношение: 396 г и 0,34 — I группы; 414 и 0,34 – II; 1026 и 0,83 – III; 1948 и 1,62 – IV. В результате исследований в содержимом рубца установлено (соответственно по группам): наличие ЛЖК – 7,8; 8,2; 8,4 и 8,1 мМ/100 мл; удельный вес уксусной кислоты – 63,53; 65,89; 66,23 и 67,48; масляной кислоты – 16,70; 15,85; 15,51 и 13,91%. Среднесуточные удои коров увеличились на 9,7; 12,0; 6,0 и 15,0%, содержание сахара (по II-IV группах) – на 7,7; 6,3; 8,4%. Жирность молока составила 3,70; 3,40; 3,76 и 3,60%.