Активность некоторых изоферментов в сыворотке крови свиней разного направления продуктивности

Abstract

Изучали активность изоферментов эстераз, холинэстераз, β-глюкуронидаз и сукцинатдегидрогеназ в сыворотке крови поросят крупной белой породы, полученных от спаривания мясных маток — мясных хряков и сальных маток — сальных хряков, всего от 36 голов. Установлено, что у мясных свиней активность эстераз в зоне альбуминов на 1,79-0,66% выше, чем у сальных. Активность холинэстераз в зоне глобулинов у мясных свиней выше, чем у сальных. Активность сукцинатдегидрогеназ в зоне преальбуминов у сальных свиней на 2,9% выше, чем у мясных. У мясных свиней активность β-глюкуронидаз в альбуминовой зоне выше, чем у сальных, на 1,0-2,4%, в α-глобулиновой — наоборот, у сальных выше на 2,6-3,0%. Отмечены также различия в активности изученных изоферментов в связи с полом животных. Не получено высокой и достоверной корреляции между активностью и количеством белка в соответствующей зоне.