Индикация радиационной обработки кормов по содержанию радиотоксинов

Abstract

В результате проведенных исследований с использованием разработанной нами иммунохимической тест-системы (реакции непрямой гемагглютинации, РНГА) установлено, что облучение продуктов животноводства и растениеводства в дозах, необходимых для удлинения сроков хранения, для предупреждения прорастания и гниения, или для деконтаминации кормов от естественной микрофлоры и насекомых приводит к повышению в них содержания радиотоксинов с максимумами на 7-15 сут. При этом титры радиотоксинов в РНГА зависят от вида продукции, дозы облучения и сроков хранения продуктов после облучения.