1. РЕПОЗИТОРИЙ УО "ВГАВМ"
  2. Периодические издания
  3. Ученые записки учреждения образования "Витебская ордена "Знак Почета" государственная академия ветеринарной медицины"
  4. 2015. - Т. 51, вып. 2.
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: https://repo.vsavm.by/handle/123456789/655
Полная запись метаданных
Поле DCЗначениеЯзык
dc.contributor.authorМарцеха, Е. В.-
dc.contributor.authorГнедов, А. А.-
dc.contributor.authorКайзер, А. А.-
dc.date.accessioned2017-07-12T05:45:00Z-
dc.date.available2017-07-12T05:45:00Z-
dc.date.issued2015-
dc.identifier.citationМарцеха, Е. В. Сравнительная характеристика биохимических показателей мяса диких копытных животных Енисейского Севера / Е. В. Марцеха, А. А. Гнедов, А. А. Кайзер // Ученые записки учреждения образования «Витебская ордена «Знак Почета» государственная академия ветеринарной медицины» : научно-практический журнал. - Витебск, 2015. - Т. 51, вып. 2. - С. 142-146.-
dc.identifier.issn2078-0109-
dc.identifier.urihttp://repo.vsavm.by/handle/123456789/655-
dc.descriptionмясо, биохимические показатели, дикие копытные, овцебык, лось, дикий северный олень, половозрастные группы, пищевая ценность, биологически активные вещества, минеральные элементы, аминокислоты, жирные кислоты, витамины, Енисейский Северru_RU
dc.description.abstractПриведены результаты показателей качества и пищевой ценности мяса от разных видов диких копытных животных, обитающих на территории Енисейского Севера: овцебык, лось, дикий северный олень. Установлено, что мясо этих животных включает в себя целый комплекс биологически активных веществ, содержащий все жизненно необходимые нутриенты, и является полноценным пищевым белковым продуктом для восполнения их в организме человека.ru_RU
dc.language.isootherru_RU
dc.publisherВитебская государственная академия ветеринарной медициныru_RU
dc.subjectВетеринарно-санитарная экспертизаru_RU
dc.titleСравнительная характеристика биохимических показателей мяса диких копытных животных Енисейского Севераru_RU
dc.typeArticleru_RU
Располагается в коллекциях:2015. - Т. 51, вып. 2.

Файлы этого ресурса:
Файл Описание РазмерФормат 
z-2015-51-2-142-146.pdf426,88 kBAdobe PDFПросмотреть/Открыть
Показать базовое описание ресурса Просмотр статистики


Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.