Влияние препарата "Вигозин" на ветеринарно-санитарные показатели и биологическую ценность мяса цыплят-бройлеров кросса "КОББ-500"

Abstract

Объектом исследований служили цыплята-бройлеры кросса КОББ-500 5-, 7-, 12-, 19-, 28-, 36- и 46-дневного возраста. «Вигозин», являющийся комбинацией натуральных компонентов, оптимизирует физиологические функции и потребление энергии у всех видов животных и птицы. Главный компонент «Вигозина» - карнитин - участвует в расщеплении избытка жирных кислот, играет прямую роль в транспорте ацетилкоэнзима А в митохондриях. Мясо птицы доставленных образцов, которым применяли «Вигозин», по органолептическим, физико-химическим, бактериологическим показателям, а также биологической ценности и безвредности не уступает мясу контрольной группы и является доброкачественным. За период выращивания у птиц в 28 дней был более высоким ССП – 37, 8 г против 34,1 г в контроле, а средняя живая масса - 1099г против 995,9 г в контроле. У цыплят-бройлеров в 46-дневном возрасте ССП составил 46,26 г против 43,07 г в контроле, а средняя живая масса - 2166, 9±0,45 против 2021,4±0,89.