Производство молока сорта "экстра" в РУП "Учхоз БГСХА" Могилевской области

Abstract

В статье изложены результаты исследований по оценке реальной возможности производства молока сорта «экстра>> в условиях РУП «Учхоз БГСХА» Могилевской области. Установлено, что проведение ряда организационно-технологических мероприятий по снижению уровня соматических клеток в молоке, разработанных на основе расчетной модели товарного стада коров, построенной путем анализа результатов оценки качества индивидуальных проб, позволяет снизить уровень соматических клеток в товарной продукции с 494,72 тыс./см 3 до 289, 15 тыс./см 3 , что соответствует требованиям СТБ 1598- 2006 «Молоко коровье. Требования при закупках» к молоку сорта «экстра». Уровень реализации молока сорта «экстра» на молочно-товарном комплексе «Паршино» составил 90,6%.