РЕПОЗИТОРИЙ
УО "Витебская ордена "Знак Почета" государственная академия ветеринарной медицины"
Наша информация - залог вашей хорошей карьеры
Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.vsavm.by/handle/123456789/17305| Title: | Фенотипические характеристики при проведении экспертизы промысловых видов рыб |
| Authors: | Гнедов, А. А. |
| Keywords: | Ветеринарно-санитарная экспертиза Рыбное хозяйство. Аквакультура |
| Issue Date: | 2020 |
| Publisher: | Витебская государственная академия ветеринарной медицины |
| Citation: | Гнедов, А. А. Фенотипические характеристики при проведении экспертизы промысловых видов рыб : монография / А. А. Гнедов ; Витебская государственная академия ветеринарной медицины. - Витебск : ВГАВМ, 2020. - 259 с. |
| Abstract: | Приведены данные по морфологии и биохимическому составу промысловых видов рыб. Отражены факторы, способствующие фальсификации рыбы-сырца семейств осетровых, сиговых и карповых. Предложена методика идентификации, основанная на научных сведениях о строении и классификации. Даны подробные приложения, содержащие специфическую терминологию и общие сведения о методах и средствах идентификации рыбы-сырца. |
| Description: | рыбы, промысловые рыбы, качество продуктов питания, контроль качества, ветеринарно-санитарная экспертиза |
| URI: | https://repo.vsavm.by/handle/123456789/17305 |
| ISBN: | 978-985-591-105-1 |
| Appears in Collections: | 2020 |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| mon-2020-64а-1.pdf | 89,96 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.