Влияние продолжительности предубойной выдержки на величину потерь мясной продуктивности и качества мяса свиней

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repo.vsavm.by/handle/123456789/9892

Title:	Влияние продолжительности предубойной выдержки на величину потерь мясной продуктивности и качества мяса свиней
Authors:	Шляхтунов, В. И. Смунев, В. И. Гилимович, И. В.
Keywords:	Свиноводство
Issue Date:	2001
Publisher:	Витебская государственная академия ветеринарной медицины
Citation:	Шляхтунов, В. И. Влияние продолжительности предубойной выдержки на величину потерь мясной продуктивности и качества мяса свиней / В. И. Шляхтунов, В. И. Смунев, И. В. Гилимович // Ученые записки Витебской ордена "Знак Почета" государственной академии ветеринарной медицины. - Витебск, 2001. - Т. 37, ч. 1. - С. 83-85.
Description:	свиньи, мясная продуктивность, предубойная выдержка, мясные качества, живая масса, убой, свинина, качество мяса, жирность мяса, влагозапас
URI:	http://repo.vsavm.by/handle/123456789/9892
Appears in Collections:	2001. - Т. 37, ч. 1.

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
z-2001-37-1-83-85.pdf		650,35 kB	Adobe PDF	View/Open

РЕПОЗИТОРИЙ
УО "Витебская ордена "Знак Почета" государственная академия ветеринарной медицины"