РЕПОЗИТОРИЙ
УО "Витебская ордена "Знак Почета" государственная академия ветеринарной медицины"
Наша информация - залог вашей хорошей карьеры
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://repo.vsavm.by/handle/123456789/11863| Название: | Исследование микроструктуры «благородной» плесени сыров |
| Авторы: | Бородулина, В. И. Пилюткевич, М. П. |
| Предметная рубрика: | Продукция животноводства и ее первичная обработка |
| Дата публикации: | 2020 |
| Издательство: | Витебская государственная академия ветеринарной медицины |
| Библиографическое описание: | Пилюткевич, М. П. Исследование микроструктуры «благородной» плесени сыров / М. П. Пилюткевич ; науч. рук. В. И. Бородулина // Студенты - науке и практике АПК : материалы 105-й Международной научно-практической конференции студентов и магистрантов, г. Витебск, 20-21 мая 2020 г., посвященной 145-летию со дня рождения первого ректора УО ВГАВМ, профессора Е.Ф. Алонова / Витебская государственная академия ветеринарной медицины. - Витебск : ВГАВМ, 2020. - С. 236-237. |
| Ключевые слова: | сыры, Камамбер, Дорблю, плесень, плесень голубая, Penicillium, микроструктура |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | http://repo.vsavm.by/handle/123456789/11863 |
| ISBN: | 978-985-591-104-4 |
| Располагается в коллекциях: | Студенты - науке и практике АПК : материалы 105-й Международной научно-практической конференции студентов и магистрантов, г. Витебск, 20-21 мая 2020 г., посвященной 145-летию со дня рождения первого ректора УО ВГАВМ, профессора Е.Ф. Алонова / Витебская государственная академия ветеринарной медицины ; ред. Н. И. Гавриченко. – Витебск : ВГАВМ, 2020. – 403 с. |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| k-2020-18-1-236-237.pdf | 1,04 MB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.