Технологические показатели молока, полученного от коров разного сезона отела

Abstract

Проведенные исследования позволили установить, что при формировании молочной продуктивности нельзя не учитывать фактор сезон отела, так как он определяет уровень кормления животного, а следовательно качество и количество производимой цельномолочной продукции. Лучшее по качеству, санитарным показателям молоко, получено от коров зимнего сезона отела, на что указывает и расчет экономической эффективности, полученной от продажи молока коров зимнего сезона отела. Поэтому экономически эффективно при формировании молочной продуктивности стада учитывать не только генетический потенциал животного, но и правильно планировать отелы, учитывая все возможные факторы повышающие рентабельность производства.