Состояние обменных процессов, микробиоценоза и продуктивность цыплят-бройлеров при современных технологиях выращивания

Abstract

Цель исследования – изучить состояния обменных процессов, продуктивности и микробиоценоза желудочно-кишечного тракта у цыплят-бройлеров при современных технологиях их выращивания. При сравнении технологических норм, предъявляемых к выращиванию цыплят-бройлеров кросса Росс 308 с результатами основных зоотехнических показателей на птицефабрике ОАО «Птицефабрика «Городок», установлено, что результаты, получаемые на птицефабрике, ниже технологических показателей на 80 %, которые планируются при выращивании цыплят-бройлеров кросса Росс 308. Выход мяса, предусмотренный для цыплят кросса Росс 308, на 53 % выше показателей выхода мяса у цыплят, выращенных на птицефабрике ОАО «Птицефабрика «Городок». Анализ обменных процессов свидетельствует, что только количество общего холестерина, фосфора и активность АлАТ и АсАТ соответствует нормативным показателя, а остальные показатели: концентрация общего белка, глюкозы, мочевой кислоты, креатинина, кальция – были ниже нормативных данных. Содержания основных групп микроорганизмов в кишечнике цыплят-бройлеров указывает, что концентрация лакто- и бифидобактерий соответствует нормативным показателям, а уровень энтеропатогенных микроорганизмов – существенно выше нормы. Таким образом, современная технология выращивания цыплят-бройлеров не позволяет получать максимального прироста живой массы, сохранности из-за недостатка в рационах биологически-активных компонентов, что ведет к нарушению основных биохимических показателей организма и микробиоценоза кишечника.