Гематологические показатели цыплят-бройлеров при применении добавки из сои концентрированной негидролизированной

Abstract

В статье представлены результаты научно-исследовательской работы изучения влияния добавки «Протефид», из расчета 5-15% в стартовые и ростовые рационы, на гематологические показатели цыплят-бройлеров. Установлено, что у птицы 3-й опытной группы содержание общего белка было выше, чем в 1-й контрольной и 2-й опытной группах – на 5,19% и 4,33% соответственно, а у бройлеров 4-й опытной группы – на 16,7% и 15,75% соответственно. Показатель мочевой кислоты в 3-й опытной группе был выше – на 7,1%, чем в 1-й и 2-й группах, а в 4-й опытной группе – на 8,4% соответственно. Уровень триглицеридов во всех группах находился фактически на одном уровне. Активность АсАТ у цыплят 1-й контрольной группы превышала активность фермента согласно референтным значениям и была выше результатов 2-й и 3-й опытных групп – на 41,7% и 43,8% соответственно, а показателей 4-й группы – почти в 2 раза. У цыплят 3-й опытной группы (10% соевого концентрата в стартовый и ростовой рацион) и 4-й опытной группы (10% соевого концентрата в стартовый и 5% в ростовой рационы), получавших с комбикормом добавку «Протефид», отмечена высокая интенсивность белковой функции печени, повышенное содержание глюкозы, общего холестерола, а также высокая активность аспартатаминотрансферазы, что указывает на более низкую нагрузку на печеночную ткань.