1. РЕПОЗИТОРИЙ УО "ВГАВМ"
  2. Материалы конференций
  3. 2026
  4. Ветеринарная медицина в XXI веке: роль биотехнологий и цифровых технологий : материалы IV Международной научно-практической конференции (г. Витебск, г. Самарканд, 30 января 2026 г.) / Витебская государственная академия ветеринарной медицины, Самаркандский государственный университет ветеринарной медицины, животноводства и биотехнологий ; редколлегия: О. С. Горлова [и др.]. - Витебск : ВГАВМ, 2026. – 282 с.
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: https://repo.vsavm.by/handle/123456789/28246
Полная запись метаданных
Поле DCЗначениеЯзык
dc.contributor.authorСибгатуллина, А. М.-
dc.contributor.authorМагдеева, Э. А.-
dc.date.accessioned2026-04-03T08:52:59Z-
dc.date.available2026-04-03T08:52:59Z-
dc.date.issued2026-
dc.identifier.citationСибгатуллина, А. М. Санитарно-микробиологический контроль мяса говядины в условиях лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы г. Казани / А. М. Сибгатуллина, Э. А. Магдеева // Ветеринарная медицина в XXI веке: роль биотехнологий и цифровых технологий : материалы IV Международной научно-практической конференции (г. Витебск, г. Самарканд, 30 января 2026 / Витебская государственная академия ветеринарной медицины, Самаркандский государственный университет ветеринарной медицины, животноводства и биотехнологий. - Витебск : ВГАВМ, 2026. - С. 256-260.en_EU
dc.identifier.isbn978-985-591-275-1-
dc.identifier.urihttps://repo.vsavm.by/handle/123456789/28246-
dc.descriptionмясо, говядина, санитарно-микробиологический контроль, ветеринарно-санитарная экспертиза, патогенные микроорганизмыen_EU
dc.description.abstractВ статье представлены результаты санитарно-микробиологического контроля мяса говядины, проведенного в Лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы №21 г. Казани. Исследование направлено на оценку микробиологической безопасности мяса, предотвращение выпуска недоброкачественной продукции и защиту потребителей от пищевых токсикоинфекций и токсикозов. Подчеркивается важность строгого соблюдения Санитарных правил и норм (СанПиН), особенно в отношении предельно допустимых уровней патогенных и условно-патогенных микроорганизмов. В работе применены как традиционные, так и современные ускоренные методы анализа, включая использование хромогенных сред и готовых тест-систем.en_EU
dc.language.isootheren_EU
dc.publisherВитебская государственная академия ветеринарной медициныen_EU
dc.subjectВетеринарно-санитарная экспертизаen_EU
dc.titleСанитарно-микробиологический контроль мяса говядины в условиях лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы г. Казаниen_EU
dc.typeArticleen_EU
Располагается в коллекциях:Ветеринарная медицина в XXI веке: роль биотехнологий и цифровых технологий : материалы IV Международной научно-практической конференции (г. Витебск, г. Самарканд, 30 января 2026 г.) / Витебская государственная академия ветеринарной медицины, Самаркандский государственный университет ветеринарной медицины, животноводства и биотехнологий ; редколлегия: О. С. Горлова [и др.]. - Витебск : ВГАВМ, 2026. – 282 с.

Файлы этого ресурса:
Файл Описание РазмерФормат 
k-2026-2-1-256-260.pdf345,29 kBAdobe PDFПросмотреть/Открыть
Показать базовое описание ресурса Просмотр статистики


Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.