РЕПОЗИТОРИЙ
УО "Витебская ордена "Знак Почета" государственная академия ветеринарной медицины"
Наша информация - залог вашей хорошей карьеры
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://repo.vsavm.by/handle/123456789/29622| Название: | Ветеринарно-санитарная характеристика продуктов убоя индеек при экспериментальном гетеракидозе |
| Авторы: | Сарока, А. М. Захарченко, И. П. Гурский, П. Д. Сарока, Д. Д. |
| Предметная рубрика: | Ветеринарная паразитология Ветеринарно-санитарная экспертиза |
| Дата публикации: | 2026 |
| Издательство: | Витебская государственная академия ветеринарной медицины |
| Библиографическое описание: | Ветеринарно-санитарная характеристика продуктов убоя индеек при экспериментальном гетеракидозе / А. М. Сарока, И. П. Захарченко, П. Д. Гурский, Д. Д. Сарока // Ученые записки учреждения образования "Витебская ордена "Знак Почета" государственная академия ветеринарной медицины". - 2026. - Т. 62, вып. 3. - С. 63-67. - DOI 10.52368/2078-0109-2026-62-3-63-67. |
| Аннотация: | В статье изложены результаты ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов убоя индеек, экспериментально зараженных гетеракисами. Исследованиями установлено, что заражение индеек гетеракисами приводит к снижению их живой массы на 6,8%, убойного выхода – на 4,73%, а общей массы мясопродуктов – на 13,75%. Кроме того, снижается биологическая ценность и ветеринарно-санитарные показатели продуктов убоя. |
| Ключевые слова: | индейка, качество мяса, гетеракисы, гетеракидоз, продукты убоя, биологическая ценность, экспертиза |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | https://repo.vsavm.by/handle/123456789/29622 |
| ISBN: | 2078-0109 |
| Располагается в коллекциях: | 2026. - Т. 62, вып. 3. |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| z-2026-62-3-63-67.pdf | 351,33 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.