Влияние нитратов на технологические свойства молока

Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: https://repo.vsavm.by/handle/123456789/10036

Название:	Влияние нитратов на технологические свойства молока
Авторы:	Титова, Л. Г.
Предметная рубрика:	Продукция животноводства и ее первичная обработка
Дата публикации:	2000
Издательство:	Витебская государственная академия ветеринарной медицины
Библиографическое описание:	Титова, Л. Г. Влияние нитратов на технологические свойства молока / Л. Г. Титова // Ученые записки Витебской ордена "Знак Почета" государственной академии ветеринарной медицины. - Витебск, 2000. - Т. 36, ч. 2. - С. 141-142.
Ключевые слова:	молоко, соли, нитраты, молочные продукты, сыворотка молока, творог, органолептические показатели
URI (Унифицированный идентификатор ресурса):	http://repo.vsavm.by/handle/123456789/10036
Располагается в коллекциях:	2000. - Т. 36, ч. 2.

Файлы этого ресурса:

Файл	Описание	Размер	Формат
z-2000-36-2-141-142.pdf		607,98 kB	Adobe PDF	Просмотреть/Открыть

Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.

РЕПОЗИТОРИЙ
УО "Витебская ордена "Знак Почета" государственная академия ветеринарной медицины"