1. РЕПОЗИТОРИЙ УО "ВГАВМ"
  2. Внеакадемические публикации ученых УО ВГАВМ
  3. 2021-2023
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: https://repo.vsavm.by/handle/123456789/19618
Название: Биологическая ценность и безвредность мяса цыплят-бройлеров кросса "Ross-308" при включении в рацион продуктов метаболизма бифидобактерий
Авторы: Юркевич, В. В.
Предметная рубрика: Ветеринарно-санитарная экспертиза
Птицеводство
Дата публикации: 2021
Издательство: Брянский государственный аграрный университет
Библиографическое описание: Юркевич, В. В. Биологическая ценность и безвредность мяса цыплят-бройлеров кросса "Ross-308" при включении в рацион продуктов метаболизма бифидобактерий / В. В. Юркевич // Актуальные проблемы ветеринарии и интенсивного животноводства : материалы Национальной научно-практической конференции с международным участием, посвященной памяти доктора биологических наук, профессора Е. П. Ващекина, 22 января 2021 года / Брянский государственный аграрный университет. - Брянск : Брянский ГАУ, 2021. - Ч. 2. - С. 339-343.
Аннотация: В последние годы отечественное мясное птицеводство развивается в соответствии с мировыми тенденциями, оно основано на использовании высокопродуктивных кроссов птицы. В статье представлены данные лабораторных исследований мяса цыплят-бройлеров кросса «Ross-308» при использовании продуктов метаболизма бифидобактерий в различных сочетаниях.
Ключевые слова: цыплята-бройлеры, продукты убоя, ветеринарно-санитарная оценка, физико-химические показатели, безвредность
URI (Унифицированный идентификатор ресурса): https://repo.vsavm.by/handle/123456789/19618
ISBN: 978-5-88517-360-5
Располагается в коллекциях:2021-2023

Файлы этого ресурса:
Файл Описание РазмерФормат 
k-2021-1907-339-343.pdf83,24 kBAdobe PDFПросмотреть/Открыть
Показать полное описание ресурса Просмотр статистики


Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.