1. РЕПОЗИТОРИЙ УО "ВГАВМ"
  2. Материалы конференций
  3. 2026
  4. Ветеринарная медицина в XXI веке: роль биотехнологий и цифровых технологий : материалы IV Международной научно-практической конференции (г. Витебск, г. Самарканд, 30 января 2026 г.) / Витебская государственная академия ветеринарной медицины, Самаркандский государственный университет ветеринарной медицины, животноводства и биотехнологий ; редколлегия: О. С. Горлова [и др.]. - Витебск : ВГАВМ, 2026. – 282 с.
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: https://repo.vsavm.by/handle/123456789/28244
Полная запись метаданных
Поле DCЗначениеЯзык
dc.contributor.authorПогорелая, А. Н.-
dc.contributor.authorМагдеева, Э. А.-
dc.date.accessioned2026-04-03T08:49:23Z-
dc.date.available2026-04-03T08:49:23Z-
dc.date.issued2026-
dc.identifier.citationПогорелая, А. Н. Оценка микробиологической безопасности творога по показателю БГКП / А. Н. Погорелая, Э. А. Магдеева // Ветеринарная медицина в XXI веке: роль биотехнологий и цифровых технологий : материалы IV Международной научно-практической конференции (г. Витебск, г. Самарканд, 30 января 2026 / Витебская государственная академия ветеринарной медицины, Самаркандский государственный университет ветеринарной медицины, животноводства и биотехнологий. - Витебск : ВГАВМ, 2026. - С. 248-251.en_EU
dc.identifier.isbn978-985-591-275-1-
dc.identifier.urihttps://repo.vsavm.by/handle/123456789/28244-
dc.descriptionветеринарно-санитарная экспертиза, творог, детское питание, бактерии группы кишечной палочки, пищевые продуктыen_EU
dc.description.abstractДанная статья посвящена ветеринарно-санитарной экспертизе творога для детского питания на соответствие микробиологическому показателю безопасности — отсутствию бактерий группы кишечной палочки (БГКП). Исследование проведено в лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы № 11 г. Казани. Образцы творога от шести различных производителей анализировали методом посева на жидкую селективную среду Кесслера с определением наличия БГКП в массе продукта 0,01 г. Во всех исследованных пробах БГКП не обнаружены, что свидетельствует о соблюдении санитарно-гигиенических требований при производстве и хранении продукции и подтверждает её безопасность для детского питания.en_EU
dc.language.isootheren_EU
dc.publisherВитебская государственная академия ветеринарной медициныen_EU
dc.subjectВетеринарно-санитарная экспертизаen_EU
dc.titleОценка микробиологической безопасности творога по показателю БГКПen_EU
dc.typeArticleen_EU
Располагается в коллекциях:Ветеринарная медицина в XXI веке: роль биотехнологий и цифровых технологий : материалы IV Международной научно-практической конференции (г. Витебск, г. Самарканд, 30 января 2026 г.) / Витебская государственная академия ветеринарной медицины, Самаркандский государственный университет ветеринарной медицины, животноводства и биотехнологий ; редколлегия: О. С. Горлова [и др.]. - Витебск : ВГАВМ, 2026. – 282 с.

Файлы этого ресурса:
Файл Описание РазмерФормат 
k-2026-2-1-248-251.pdf348,22 kBAdobe PDFПросмотреть/Открыть
Показать базовое описание ресурса Просмотр статистики


Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.