РЕПОЗИТОРИЙ
УО "Витебская ордена "Знак Почета" государственная академия ветеринарной медицины"
Наша информация - залог вашей хорошей карьеры
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://repo.vsavm.by/handle/123456789/29236| Название: | Микробиологические показатели кумыса при биологической модификации сырья для его производства |
| Авторы: | Слинкин, А. А. Канарейкина, С. Г. Канарейкин, В. И. |
| Предметная рубрика: | Продукция животноводства и ее первичная обработка |
| Дата публикации: | 2026 |
| Издательство: | Витебская государственная академия ветеринарной медицины |
| Библиографическое описание: | Слинкин, А. А. Микробиологические показатели кумыса при биологической модификации сырья для его производства / А. А. Слинкин, С. Г. Канарейкина, В. И. Канарейкин // Время выбрало нас : материалы Международной научно-практической конференции студентов, магистрантов, аспирантов и молодых ученых (г. Витебск, 14-15 мая 2026 г.) / Витебская государственная академия ветеринарной медицины. - Витебск : ВГАВМ, 2026. - С. 457-460. |
| Аннотация: | В статье приводятся данные о микробиологических аспектах обогащения кобыльего молока и продуктов коневодства селеном путем введения в рацион лошадей добавки «Сел-Плекс». При изучении микробиологических показателей кумыса, произведенного из молока кобыл, получавших в рационе селен в органической форме, получены данные об увеличении сроков хранения данного напитка. |
| Ключевые слова: | кобылье молоко, селен, кумыс, микробиология молока, сел-плекс |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | https://repo.vsavm.by/handle/123456789/29236 |
| ISBN: | 978-985-591-295-9 |
| Располагается в коллекциях: | Время выбрало нас : материалы Международной научно-практической конференции студентов, магистрантов, аспирантов и молодых ученых (г. Витебск, 14-15 мая 2026 г.) / Витебская государственная академия ветеринарной медицины ; редколлегия: О. С. Горлова [и др.]. - Витебск : ВГАВМ, 2026. – 1355 с. |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| k-2026-9-1-457-460.pdf | 376,08 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.