РЕПОЗИТОРИЙ
УО "Витебская ордена "Знак Почета" государственная академия ветеринарной медицины"
Наша информация - залог вашей хорошей карьеры
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://repo.vsavm.by/handle/123456789/6736| Название: | Влияние некоторых паратипических факторов на сыропригодность молока |
| Авторы: | Красюк, М. В. Соглаева, Е. Е. |
| Предметная рубрика: | Молочное и мясное скотоводство |
| Дата публикации: | 2008 |
| Издательство: | Витебская государственная академия ветеринарной медицины |
| Библиографическое описание: | Красюк, М. В. Влияние некоторых паратипических факторов на сыропригодность молока / М. В. Красюк, Е. Е. Соглаева // Ученые записки учреждения образования "Витебская ордена "Знак Почета" государственная академия ветеринарной медицины" : научно-практический журнал. - Витебск, 2008. - Т. 44, вып. 1. - С. 212-214. |
| Аннотация: | Проанализировано влияние некоторых паратипических факторов на сыропригодность молока коров. Установлена возможность получения молока, обладающего более высокими показателями сыропригодности с учетом сезона года, состояния здоровья, стадии лактации и возраста коров. |
| Ключевые слова: | молочная промышленность, сыроделие, пищевые производства, молочное сырье, молоко, качество, свертываемость, физико-химические свойства, крс, возраст, сезонность, лактационный период |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | http://repo.vsavm.by/handle/123456789/6736 |
| Располагается в коллекциях: | 2008. - Т. 44, вып. 1. |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| z-2008-44-1-212-214.pdf | 757,75 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.