1. РЕПОЗИТОРИЙ УО "ВГАВМ"
  2. Внеакадемические публикации ученых УО ВГАВМ
  3. 2021-2023
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: https://repo.vsavm.by/handle/123456789/24286
Название: Повышение качества молока коров при промывке доильно-молочного оборудования средством "ULTRAMIL CIP"
Авторы: Подрез, В. Н.
Карпеня, М. М.
Карпеня, А. М.
Ухов, М. С.
Предметная рубрика: Продукция животноводства и ее первичная обработка
Дата публикации: 2023
Издательство: Брянский государственный аграрный университет
Библиографическое описание: Повышение качества молока коров при промывке доильно-молочного оборудования средством "ULTRAMIL CIP" / В. Н. Подрез [и др.] // Актуальные проблемы ветеринарии и интенсивного животноводства : сборник трудов Международной научно-практической конференции, 1-2 июня 2023 г. : в 3 ч. / Брянский государственный аграрный университет. - Брянск : Брянский ГАУ, 2023. - Ч. 3. - С. 103-110.
Аннотация: Санитарная очистка и техническое обслуживание доильно-молочного оборудования являются самыми важными и ответственными звеньями в технологической цепи производства высококачественного и безопасного молока-сырья. Применение моющего средства «ULTRAMIL CIP» в концентрации 1,0% раствора показало более высокую эффективность промывки, при этом не требуется проведения дополнительного ополаскивания оборудования, показатели бактериальной обсемененности и титруемой кислотности молока сохраняются на одинаковом уровне в течение периода его хранения.
Ключевые слова: молоко, доильно-молочное оборудование, моюще-дезинфицирующее средство, качество молока, бактериальная обсемененность
URI (Унифицированный идентификатор ресурса): https://repo.vsavm.by/handle/123456789/24286
Располагается в коллекциях:2021-2023

Файлы этого ресурса:
Файл Описание РазмерФормат 
t-2023-2325-103-110.pdf792,39 kBAdobe PDFПросмотреть/Открыть
Показать полное описание ресурса Просмотр статистики


Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.