РЕПОЗИТОРИЙ
УО "Витебская ордена "Знак Почета" государственная академия ветеринарной медицины"
Наша информация - залог вашей хорошей карьеры
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://repo.vsavm.by/handle/123456789/2519| Название: | Уровень летучих органических компонентов в продуктах убоя при эхинококкозе свиней |
| Авторы: | Коваль, И. В. |
| Предметная рубрика: | Ветеринарная паразитология |
| Дата публикации: | 2014 |
| Издательство: | Витебская государственная академия ветеринарной медицины |
| Библиографическое описание: | Коваль, И. В. Уровень летучих органических компонентов в продуктах убоя при эхинококкозе свиней / И. В. Коваль // Ученые записки учреждения образования "Витебская ордена "Знак Почета" государственная академия ветеринарной медицины". - Витебск, 2014. - Т. 50, вып. 2, ч. 1. - С. 84-86. - Библиогр. в конце ст. |
| Аннотация: | В статье приводятся данные по количеству летучих органических соединений в продуктах убоя свиней при эхинококкозе. У инвазированных Echinococcus granulosus свиней в тканях и органах происходило спиртовое брожение, что приводило к образованию и накоплению спиртов, которые, в свою очередь, способствовали образованию ацеталей. |
| Ключевые слова: | свиньи, эхинококкоз, продукты питания, летучие органические соединения |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | http://repo.vsavm.by/handle/123456789/2519 |
| ISSN: | 2078-0109 |
| Располагается в коллекциях: | 2014. - Т. 50, вып. 2, ч. 1. |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| z-2014-50-2-1-84-86.pdf | 362,36 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.